Présentation du cuisto fou de l'auberge

Présentation du cuisto fou de l'auberge


~~ PRESENTATION ~~


Prénom : Romain
Surnoms : Snoopy , bibou et plin d'autre
Date de naissance : 24 Janvier 1989
Taille: 1 m68
Ta ville : bouc bel air et la ciotat
Ton pays : france
Tes hobbies ?la cuisine et ma femme
Quel genre de zik écoute-tu ? de tous je suis ouvert
Ton métier ? Cuisinier
Tu as un tatouage ? nn mais bientot
Tu as un piercing ?nn


ENDEPENDENZA@HOTMAIL.COM


© Lecuistofoudelauberge production ©



[.Parenthèse.]


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Et Oui mOn cOeur
désOlée mais je fais une intrusiOn sur tOn blOg ...
(Tu pOurra l'effacer si tu veu)

Juste pOur prévenir tOute les jeunne demOiselle que t'es na mOi !!

Rien qu'a mOi alOrs désOlée les filles mais fOdra passé vOtre chemin

Ce cuistO la il est pris !!!

BisOus mOn amOur Je t'aime

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Ta princesse
# Posté le mardi 10 avril 2007 08:12
Modifié le mercredi 19 décembre 2007 10:16

Les entrées

  Les entrées
-Feuilleté aux asperges sauce bechamel accompagné de sa salade de mesclum
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-Tambourin d'agneau en habit d'aubergines et sont coulis de poivron doux
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-Quenelles de brandade de orue et sa vinaigrette de tapenade
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-Foie gras marbré au pain d'épice compoté d'ananas au poivre de Séchouan
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-Mille feuille de thon et de caviar d'aubergine accompagné de sont coulis de tomate
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-biscuit au parmesant sous un rougé mariné a l'huile d'olive et au romarin cuit au four accompagné de sa garniture de fevettes etde ses tomates séché le tou servi avec une vinaigrette de vinaigre balsamique
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-Saumon fumé maison accompagné de sont petit bouquet de salade composé et c trache de citron

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-Terrine maison compoté d'oinion et son petit bouquet de salade acoompagner de cerise au vinaigre
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-Salade de magré fumet maison et ses coco rouge
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-salade de pigeonneau et sa brunoise au 4 épices
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-Saint jacques poêlé accompagner de poivron rouge confit et de sa crème de champignon de paris



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# Posté le mardi 10 avril 2007 09:10
Modifié le jeudi 12 avril 2007 09:00

Les viandes

  Les viandes
-Rabble de lapin farcie
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-Filet de boeuf et sa galette de pomme de terre accompagné d'une petite sauce bordelaise
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-Le traditionnel filet de boeuf rossini et sa garniture printanière
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-Jambonnette de volaille farcie et sa petite sauce volaille accompagné de legume du moment cuit à létuvé
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-Pavé de veau accompagné de sa crépinette d'épinard et sa sauce au morille
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-Pied et paquets maison,pomme vapeur
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-Tatin de canard aux pommes et sa ceuillete des bois
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-Carré d'agneau au 4 épices et ses cocos blancs en sauce tomate accompagné de sa sauce agneau
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-Pavé de biche et sa petite sauce gibier au airelle accompagné de sa quenelle d'écrassé de pomme de terre a la provencale et sa poire poché au vin
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-Selle d'agneau farcie avc sa sauce d'agneau au romarin accompagné de son écrassé de pomme de terre au truffe et ses légumes sauté
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-Daube de l'auberge accompagné de ses gnocchi
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-Civet de sanglier ou de chevreuil accompagné selon la saison de gnocchi a la chataîgne ou de gnocchi a la pomme de terre





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# Posté le jeudi 12 avril 2007 09:32
Modifié le jeudi 12 avril 2007 10:30

Les poissons

Les poissons
-Encornet farcie rissoto crémeu au parmesant avec sa sauce américaine
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-Gateau de la mer sur un lit de légume safrané et sont beurre blnc a l'orange
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-Médaillon de lotte rissoto au fruit de mer et sa sauce américaine
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-Péche du jour (selon arrivage du poisson) légume compoté à l'huile d'olive et son ecrassé de pomme de terre
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-Soupe de poisson et c pomme vapeur
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-bourride accompagné de lotte ,moule ,et des morceau de poisson (selon le poisson du jour) et de sa pomme vapeur



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# Posté le jeudi 12 avril 2007 10:23

Stephane

Stephane
Alors je vous présente mon pote stephane se mec travail depuis 3 moi avc moi et jladore tro
petite présentation: c'est un gentil patissier et c'est avec lui que jouvrirais mon magasin de traiteur petite pub pour sont blog conssacré a c gateau profitais en il les vends sur commende et ui

==> lepatissierfou <==

# Posté le jeudi 12 avril 2007 10:36